ОСНОВНОЕ МЕНЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД
ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ: 12 лет и старше
Прием
пищи

Наименование блюда

Неделя 1 День 1
Каша молочная рисовая с изюмом
ЗАВТРАК

Прием
пищи

Сыр (порциями)
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за прием пищи
Итого за день

Наименование блюда

Неделя 1 День 2
Запеканка из творога с йогуртом
ЗАВТРАК
Какао с молоком
Бутерброд с повидлом
Итого за прием пищи
Итого за день

Вес
блюда

Пищевые вещества
белки,
углевожиры,г
г
ды, г

Энергетическая
№
сборник
ценность
рецептуры рецептур

220

6,4

11,4

50,3

330

177

2011

15
210
60
40
545

3,48
0,07
4,60
3,20
17,8
17,8

4,43
0,02
0,50
0,60
17,0
17,0

0
10
29,50
16,00
105,8
105,8

54
40
100,00
82,4
606,4
606,4

11
261
СРБ
СРБ

2022
2022
2024
2024

Вес
блюда

165
200
55
420

Пищевые вещества
Энергетическая
№
сборник
белки,
углеводы,
ценность
рецептуры рецептур
жиры,г
г
г
25,9
4,1
2,40
32,40
32,40

19
3,5
3,87
26,37
26,37

20,3
17,6
27,83
65,73
65,73

350,1
118
156,0
624,10
624,1

154
266
2

2022
2022
2011

Прием
пищи

Наименование блюда

Неделя 1 День 3
Салат из свежей белокочанной
капусты
Пюре картофельное
ЗАВТРАК Тефтели
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за прием пищи
Итого за день

Прием
пищи

Наименование блюда

Неделя 1 День 4
Овощи натуральные по сезону
Омлет натуральный
ЗАВТРАК
Кофейный напиток с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за прием пищи
Итого за день

Вес
блюда

80
180
110
210
60
40
680

Вес
блюда

80
116
200
60
40
496

Пищевые вещества
белки,
углевожиры,г
г
ды, г

1,05
3,7
9,21
0,07
4,60
3,20
21,8
21,8

2,6
5,8
9,65
0,02
0,50
0,60
19,2
19,2

5,17
24,5
9,97
10
29,50
16,00
95,1
95,1

Пищевые вещества
белки,
углевожиры,г
г
ды, г

Энергетическая
№
сборник
ценность
рецептуры рецептур

48,3
163,8
164,00
40
100,00
82,4
598,5
598,5

45
210
187/223
261
СРБ
СРБ

2011
2022
2022
2022
2024
2024

Энергетическая
№
сборник
ценность
рецептуры рецептур

0,64

0,08

1,36

8

11,20
3,2
4,60
3,20
22,8
22,8

21,20
2,7
0,50
0,60
25,1
25,1

2,10
15,9
29,50
16,00
64,9
64,9

241,6
100
100,00
82,4
532,0
532,0

53
144
264
СРБ
СРБ

2022
2022
2022
2024
2024

Прием
пищи

Наименование блюда

Неделя 1 День 5
Овощи натуральные по сезону
Рыба, тушенная в томате с овощами
Каша рассыпчатая рисовая
ЗАВТРАК
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за прием пищи
Итого за день

Прием
пищи

Наименование блюда

Неделя 2 День 6
Каша молочная пшённая с изюмом
Кофейный напиток с молоком
ЗАВТРАК Кондитерские изделия
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за прием пищи
Итого за день

Вес
блюда

80
100
180
210
60
40
670

Вес
блюда

220
200
20
60
40
540

Пищевые вещества
белки,
углевожиры,г
г
ды, г
0,64
10,3
4,4
0,07
4,60
3,20
23,2
23,2

0,08
3,6
5,1
0,02
0,50
0,60
9,9
9,9

1,36
3,9
46,1
10
29,50
16,00
106,9
106,9

Пищевые вещества
белки,
углевожиры,г
г
ды, г
8,60
3,2
1,5
4,60
3,20
21,1
21,1

12,50
2,7
2
0,50
0,60
18,3
18,3

48,40
15,9
16,9
29,50
16,00
126,7
126,7

Энергетическая
№
сборник
ценность
рецептуры рецептур
8
89
246,6
40
100,00
82,4
566,0
566,0

53
158
114
261
СРБ
СРБ

2022
2022
2022
2022
2024
2024

Энергетическая
№
сборник
ценность
рецептуры рецептур

341,50
100
93
100,00
82,4
716,9
716,9

177
264
СРБ
СРБ
СРБ

2011
2022
2024
2024
2024

Прием
пищи

Наименование блюда

Неделя 2 День 7
Рагу из овощей
Котлета говяжья
ЗАВТРАК
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за прием пищи
Итого за день

Прием
пищи

Наименование блюда

Неделя 2 День 8
Икра кабачковая
Птица, тушенная в соусе
Пюре картофельное
ЗАВТРАК
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за прием пищи
Итого за день

Вес
блюда

180
95
210
60
40
585

Вес
блюда

80
100
180
210
60
40
670

Пищевые вещества
белки,
углевожиры,г
г
ды, г

Энергетическая
№
сборник
ценность
рецептуры рецептур

3,10

9,60

17,60

169,20

14,60
0,07
4,60
3,20
25,6
25,6

21,10
0,02
0,50
0,60
31,8
31,8

14,40
10
29,50
16,00
87,5
87,5

306,60
40
100,00
82,4
698,2
698,2

Пищевые вещества
белки,
углевожиры,г
г
ды, г

102/222
182
261
СРБ
СРБ

2022
2022
2022
2024
2024

Энергетическая
№
сборник
ценность
рецептуры рецептур

1,28

5,04

5,92

72,60

11,94
3,7
0,07
4,60
3,20
24,8
24,8

10,12
5,8
0,02
0,50
0,60
22,1
22,1

3,51
24,5
10
29,50
16,00
89,4
89,4

153,00
163,8
40
100,00
82,4
611,8
611,8

СРБ
198/223
210
261
СРБ
СРБ

2024
2022
2022
2022
2024
2024

Прием
пищи

Наименование блюда

Неделя 2 День 9
Овощи натуральные по сезону
Печень по-строгановски
ЗАВТРАК

Прием
пищи

Каша рассыпчатая гречневая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за прием пищи
Итого за день

Наименование блюда

Неделя 2 День 10
Овощи натуральные по сезону
Макароны отварные с сыром
ЗАВТРАК Кондитерские изделия
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Итого за прием пищи
Итого за день

Вес
блюда

80
100
180
210
60
40
670

Вес
блюда

80
170
20
210
30
510

Пищевые вещества
белки,
углевожиры,г
г
ды, г

Энергетическая
№
сборник
ценность
рецептуры рецептур

0,64

0,08

1,36

8

14,06

8,34

7,57

162

10,50
0,07
4,60
3,20
33,1
33,1

7,20
0,02
0,50
0,60
16,7
16,7

47,50
10
29,50
16,00
111,9
111,9

295,20
40
100,00
82,4
687,6
687,6

Пищевые вещества
белки,
углевожиры,г
г
ды, г

53
172/224
114
261
СРБ
СРБ

2022
2022
2022
2022
2024
2024

Энергетическая
№
сборник
ценность
рецептуры рецептур

0,64

0,08

1,36

8

9,2
1,5
0,07
2,40
13,8
13,8

6,5
2
0,02
0,45
9,1
9,1

32
16,9
10
12,00
72,3
72,3

243,3
93
40
61,80
446,1
446,1

53
204
СРБ
261
СРБ

2022
2017
2024
2022
2024