ОСНОВНОЕ МЕНЮ ПРИГОТАВЛИВАЕМЫХ БЛЮД ВОЗРАСТНАЯ КАТЕГОРИЯ: 7 - 11 лет Прием пищи Наименование блюда Неделя 1 День 1 Каша молочная рисовая с изюмом Сыр (порциями) ЗАВТРАК Чай с сахаром Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за прием пищи Итого за день Прием пищи Наименование блюда Неделя 1 День 2 Запеканка из творога с йогуртом Какао с молоком ЗАВТРАК Фрукты свежие Бутерброд с повидлом Итого за прием пищи Итого за день Вес блюда 220 15 210 35 25 505 Вес блюда 165 200 100 55 520 Пищевые вещества Энергетическая № сборник белки, углеводы, ценность рецептуры рецептур жиры,г г г 6,4 11,4 50,3 330 3,48 0,07 2,70 2,00 14,7 14,4 4,43 0,02 0,30 0,40 16,6 16,6 0 10 17,20 10,00 87,5 87,5 54 40 81,90 51,50 557,4 557,4 177 11 261 СРБ СРБ 2011 2022 2022 2024 2024 Пищевые вещества Энергетическая № сборник белки, углеводы, ценность рецептуры рецептур жиры,г г г 25,9 4,1 0,4 2,40 32,8 32,8 19 3,5 0,4 3,87 26,8 26,8 20,3 17,6 9,8 27,83 75,5 75,5 350,1 118 47 156,0 671,1 671,1 154 266 231 2 2022 2022 2022 2011 Прием пищи Наименование блюда Неделя 1 День 3 Салат из свежей белокочанной капусты Пюре картофельное ЗАВТРАК Тефтели Сок фруктовый Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за прием пищи Итого за день Прием пищи Наименование блюда Неделя 1 День 4 Овощи натуральные по сезону Омлет натуральный Кофейный напиток с молоком ЗАВТРАК Фрукты свежие Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за прием пищи Итого за день Вес блюда 80 150 110 200 40 20 600 Вес блюда 80 116 200 100 35 20 551 Пищевые вещества Энергетическая № сборник белки, углеводы, ценность рецептуры рецептур жиры,г г г 1,05 3,1 9,21 1 3,00 1,60 19,0 19,0 2,6 4,8 9,65 0 0,30 0,30 17,7 17,7 5,17 20,4 9,97 20,2 19,70 8,00 83,4 83,4 48,3 136,5 164,00 84 93,60 41,20 567,6 567,6 45 210 187/223 271 СРБ СРБ 2011 2022 2022 2022 2024 2024 Пищевые вещества Энергетическая № сборник белки, углеводы, ценность рецептуры рецептур жиры,г г г 0,64 0,08 1,36 8 11,20 3,2 0,4 2,70 1,60 19,7 19,7 21,20 2,7 0,4 0,30 0,30 25,0 25,0 2,10 15,9 9,8 17,20 8,00 54,4 54,4 241,6 100 47 81,90 41,20 519,7 519,7 53 144 264 231 СРБ СРБ 2022 2022 2022 2022 2024 2024 Прием пищи Наименование блюда Неделя 1 День 5 Овощи натуральные по сезону Рыба, тушенная в томате с овощами Каша рассыпчатая рисовая ЗАВТРАК Чай с сахаром Фрукты свежие Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за прием пищи Итого за день Прием пищи Наименование блюда Неделя 2 День 6 Каша молочная пшённая с изюмом Кофейный напиток с молоком Фрукты свежие ЗАВТРАК Кондитерские изделия Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за прием пищи Итого за день Вес блюда 80 100 150 210 100 40 20 700 Вес блюда 220 200 100 20 35 20 595 Пищевые вещества Энергетическая № сборник белки, углеводы, ценность рецептуры рецептур жиры,г г г 0,64 0,08 1,36 8 10,3 3,6 0,07 0,4 3,00 1,60 19,6 19,6 3,6 4,2 0,02 0,4 0,30 0,30 8,9 8,9 3,9 38,4 10 9,8 19,70 8,00 91,2 91,2 89 205,5 40 47 93,60 41,20 524,3 524,3 53 158 114 261 231 СРБ СРБ 2022 2022 2022 2022 2022 2024 2024 Пищевые вещества Энергетическая № сборник белки, углеводы, ценность рецептуры рецептур жиры,г г г 8,60 3,2 0,4 1,5 2,70 1,60 18,0 18,0 12,50 2,7 0,4 2 0,30 0,30 18,2 18,2 48,40 15,9 9,8 16,9 17,20 8,00 116,2 116,2 341,50 100 47 93 81,90 41,20 704,6 704,6 177 264 231 СРБ СРБ СРБ 2011 2022 2022 2024 2024 2024 Прием пищи Наименование блюда Неделя 2 День 7 Рагу из овощей Котлета говяжья ЗАВТРАК Чай с сахаром Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за прием пищи Итого за день Прием пищи Наименование блюда Неделя 2 День 8 Икра кабачковая Птица, тушенная в соусе Пюре картофельное ЗАВТРАК Чай с сахаром Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за прием пищи Итого за день Вес блюда 150 95 210 40 25 520 Вес блюда 60 100 150 210 40 25 585 Пищевые вещества Энергетическая № сборник белки, углеводы, ценность рецептуры рецептур жиры,г г г 2,60 8,00 14,70 141,00 14,60 0,07 3,00 2,00 22,3 22,3 21,10 0,02 0,30 0,40 29,8 29,8 14,40 10 19,70 10,00 68,8 68,8 306,60 40 93,60 51,50 632,7 632,7 102/222 182 261 СРБ СРБ 2022 2022 2022 2024 2024 Пищевые вещества Энергетическая № сборник белки, углеводы, ценность рецептуры рецептур жиры,г г г 0,96 11,94 3,1 0,07 3,00 2,00 21,1 21,1 3,78 10,12 4,8 0,02 0,30 0,40 19,4 19,4 4,44 3,51 20,4 10 19,70 10,00 68,1 68,1 54,5 153,00 136,5 40 93,60 51,50 529,1 529,1 СРБ 198/223 210 261 СРБ СРБ 2024 2022 2022 2022 2024 2024 Прием пищи Наименование блюда Неделя 2 День 9 Овощи натуральные по сезону Печень по-строгановски Каша рассыпчатая гречневая ЗАВТРАК Кефир Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за прием пищи Итого за день Прием пищи Наименование блюда Неделя 2 День 10 Овощи натуральные по сезону Макароны отварные с сыром Кондитерские изделия ЗАВТРАК Сок фруктовый Фрукты свежие Хлеб ржаной Итого за прием пищи Итого за день Вес блюда 80 100 150 200 40 25 595 Вес блюда 80 170 20 200 100 20 590 Пищевые вещества Энергетическая № сборник белки, углеводы, ценность рецептуры рецептур жиры,г г г 0,64 0,08 1,36 8 14,06 8,7 8,34 6 7,57 39,6 162 246 5,8 3,00 2,00 34,2 34,2 5 0,30 0,40 20,1 20,1 8 19,70 10,00 86,2 86,2 100 93,60 51,50 661,1 661,1 53 172/224 114 268 СРБ СРБ 2022 2022 2022 2022 2024 2024 Пищевые вещества Энергетическая № сборник белки, углеводы, ценность рецептуры рецептур жиры,г г г 0,64 0,08 1,36 8 9,2 1,5 1 0,4 1,60 14,3 14,3 6,5 2 0 0,4 0,30 9,3 9,3 32 16,9 20,2 9,8 8,00 88,3 88,3 243,3 93 84 47 41,20 516,5 516,5 53 204 СРБ 271 231 СРБ 2022 2017 2024 2022 2022 2024